Filtrujące
Serwatka powstająca z produkcji sera zawiera pewną ilość pyłu serowego, w celu usunięcia resztek sera można ją filtrować używając sita 43 lub 32 mikronów. Wielu producentów sera korzysta z kombinacji [wibracyjny separator filtrujący Amkco – wirówka – pasteryzacja – odwrócona osmoza], którego celem jest zagęszczanie serwatki przez jej oczyszczenie i zredukowanie wody. Zagęszczona serwatka jest lepszym produktem dla producentów sera, choćby z powodu jej ceny za metr sześcienny. AMKCO opracował specjalny separator wibracyjny dla tego typu procesu.
Przy filtracji wstępnej serwatki za pomocą separatora AMKCO odzyskiwana jakość pyłu serowego, jest podobna do sera uzyskanego w normalnym procesie technologicznym. W przeciwieństwie do wirówek lub wirujących sit, separator AMKCO nie uszkadza struktury sera, dzięki czemu jest on nadal bardzo cenny i nadaje się do dalszego przetworzenia. Proces filtrowania wstępnego powoduje również usunięcie tłuszczu z serwatki, który ma bardzo dużą wartość i jest wykorzystywany w jego produkcji.
Wirówki są filtrami bardzo wrażliwymi na zanieczyszczenia i przy zbyt dużej ilości pyłu serowego w serwatce wymagają częstego czyszczenia.
Separator filtrujący AMKCO zapewnia taką jakości serwatki, która zdecydowanie wydłuża okres pracy wirówki bez koniecznej obsługi związanej z ich czyszczeniem.
Separatory serwatki są wyposażone w silniki standardowe do 1,8 kW i osiągają wydajność do 30-35 m3/h. Dzięki zastosowaniu takich rozwiązań proces filtracji jest szczególnie efektywny.